55歳・シンママ・会社員歴30年の”まえりん”です
大学生の娘と80歳の母の3人家族です
更年期と戦いながら、おしゃれ・スキンケア・メイク・ダイエット頑張ってます
趣味はウォーキングです
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こんにちは😃
いつも遊びにきていただき、ありがとうございます
ところでみなさん、今年の「お中元」は
何にしようか
と、悩んでいませんか
今年は何を送ろうかと、毎年悩みますよね
私も毎年悩みますが…悩んだときは
なんといっても「馬刺し」です
みなさん馬刺し食べたことありますか
私はずっと、熊本に住んでますので、
当たり前のように食べていますが
お馬さんのお肉なので
抵抗ある方もいらっしゃるかもしれませんね
馬肉は他のお肉に比べて
高たんぱく低脂肪なので
ダイエット中でも
トレーニング中でも
人気の食品になっています
熊本には馬刺し握りもあるんですよ
これまた美味しいんですよー
馬刺しはすごーく美味しいんですよ
とろける美味しさとは、まさにこのことだと
食べるたびに思います
馬刺し発祥は諸説ありますが
熊本の初代藩主の加藤清正が、
朝鮮出兵の際、食料がなくなり
しかたなく軍馬を食べたところ、
大変美味しかったので、
帰国後も、馬刺しや馬肉を好んで食べた
というのが始まりと言われてます
日本の夏は高温多湿で、
ただでさえ体力消耗するのに
地球温暖化でさらに暑さを増して、
本当にきついですよね
そんな夏にピッタリな食品が
馬刺しなんですよね
馬刺しを食べると、
疲労回復にも効果的です
馬刺しの美味しい食べ方
霜降りなどの甘みが強い部位は、
ネギや玉ねぎスライスに
巻いて食べるのがおすすめです
ピリッとしたネギの辛みと
シャキシャキっとした玉ねぎ
そこへ甘い霜降りのトロッとした食感
最高にマッチするんです
もし可能であれば、馬刺し専用のお醤油に
おろしショウガや、おろしニンニクを
つけて食べていただくことをお薦めします
ビール日本酒ハイボール焼酎
ワインなどなど、どのお酒にも合う
「万能おつまみ」
ですよー
熊本を代表する食べ物「馬刺し」
食べたことない方、
一度食べてみませんか
すでに、馬刺し食べたことある方も
もいっかい、食べてみらんね
おいしかよー
(熊本弁)
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(めっちゃ美味しいよという意味)
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