無花果

いちじく



芸術的で綺麗ですよね
しばらく見つめてしまいます


毎年この季節にはたべますが
デザートとしてそのまま食べるには
甘みが少ないので
我が家ではお野菜感覚でサラダに入れます



生野菜と一緒に
皮のついたままのいちじくとナッツを砕いたもの
モッツァレラチーズ
そして、今日は特別にブルーベリーもね(^^)d

ドレッシングは
オリーブオイル、レモン汁、塩でシンプルに

ブルーベリーがどんな感じになるかちょっと心配でしたが
酸味と甘みと香りがいいアクセントになっています

爽やかで美味しいですよ(^_^)v