みなさん貧乏にちわ！
貯金0彼女にぶらさがり男のRienです♪
今日も元気に彼女のお金で生活してまっすぅ～💰
健康的な毎日を送れるように常に食の勉強をしてそれを記録していこうと思います😎
【食材メモ】
・こんにゃくの優れた解毒作用
今日は食物繊維のかたまりこんにゃくについて詳しく調査♪
こんにゃくの優れた解毒作用を７つ紹介していくぜ😎
■1.こんにゃくは「おなかの砂おろし」・「胃のほうき」
昔の人たちは、こんにゃくの働きを科学的には知りませんでしたが
経験的にはちゃんと知っていたみたいだ。
こんにゃくを”胃のほうき”とか”腸の砂下ろし”とよんで、大掃除のあとには必ずこんにゃくを体内の毒さらいに食べるという習慣があった。
こんにゃくに含まれる食物繊維・こんにゃくマンナンも
万が一有害な物質が体内に入っても腸への停滞時間を短くすることで
体へのダメージを少なくできるんだぜ😎
(昔の人たちの感覚には恐れ入るぜ)
食物繊維の中でもセルロースやこんにゃくマンナンは、有害物質の生成予防や排除する効果が高いと言われてるぜ。
(セルロースは肩ロースとは全くの別物だぜ？)
■2.大腸疾患リスクを軽減させる
腸内細菌を改善することによって
大腸がんや大腸ポリープなどの大腸疾患のリスクを軽減させる
ことが知られている。
大腸には、100種類、100兆個もの細菌が生息し
これらを腸内細菌と呼んでいますが
このなかには乳酸菌のような善玉菌だけでなく、悪玉菌もたくさんいるんだ。
(100腸兆円ほしい・・・)
食物繊維の多い食事は、善玉菌のよいエサになって発育を促し
悪玉菌の発育を抑える。このことが、排便促進作用とあいまって
大腸疾患を予防するんだ。
■3.コレステロール値を正常にする
食物繊維はもともとおなかにたまりやすい傾向があるのに加えて
こんにゃくはほとんどが水分で超低エネルギー食品の為
満腹感を得ながらも、摂取したエネルギーをダウンさせることが可能だ。
(あぶらものが好きな人には食べる前にこんにゃくをぶち込んでやろう)
■4.糖尿病予防に最適！「こんにゃくマンナン」
糖尿病と食物繊維との関係については多くの実験が報告されている。
こんにゃくマンナン摂取による耐糖性の改善とインスリン分泌の節約効果に関する人実験の結果、こんにゃくは糖尿病予防に最適な食材とされているんだ。
耐糖性とは？
血糖値を正常に保つための処理能力。
インスリンとは？
血糖値を下げる働きのあるホルモン。
■5.便秘解消！おなかすっきり♪
2日以上排便がなく不快感を伴ってきた場合を便秘という。
これには弛緩性便秘とけいれん性便秘とがあります。
こんにゃくのように生理効果を持つ食品はけいれん性便秘に効果があり、
やんわりと大腸を刺激して排便反射を高めてお腹をすっきりさせてくれるんだ。
生理効果とは？
消化などを助ける働きのこと
弛緩性便秘とは？
大腸の運動が低下することにより起こる便秘
けいれん性便秘とは？
大腸の運動が不規則になって起こる便秘
■6.食べて満腹感倍増！肥満予防にも！
こんにゃくは、やわらかすぎず、かたすぎず、弾力性と歯ごたえがあり
シコシコとした食感をもちあわせているため、脳の視床下部にある
「満腹中枢」が刺激されて、腹八分目の食事で満腹感が得られるんだ。
(ダイエットにはもってこいすぎる)
■7.大切なカルシウム源
食物繊維のほかに、カルシウムの摂取も期待できるこんにゃく。
こんにゃくのカルシウムは酸に溶けやすく、体内に吸収されやすいため効率よく摂取することができるぜ。
(体内に吸収されにくいカルシウムを効率よく取れるぜ)
ま・と・め♪
こんにゃくは思ったよりもダイエットに効果的なのでは？と思った。
腸内環境の改善が最大のデトックスと言われているところを考えると
こんにゃくはデトックス食材のボスって感じだな😎
カルシウムもとれるしなかなかに優秀なやつだぜまったく😏
(俺は姫の健康を常に考えて料理を作るぜ♪)
いつも見てくれてありがとう！
こんな俺だけど応援、いいね、フォローしてくれると嬉しいぜ～😎
気軽にコメントとかも待ってるよ～←永遠に～♪
最後に本日のメニューのせておきま～す♪
『本日のメニュー』
・豚肉とキャベツの和風炒め
・レンコンとこんにゃくの煮物
・もやしとわかめの中華スープ
・キャベツの浅漬けとミニトマトとダイコンの葉っぱ
・ツナとニンジンのマヨサラダ
そして実は幻のメニューがもう一つ
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炊飯器で失敗したチャーハン😢
完全に半生でコメが炊けずにやられたぜ・・・
みんな炊飯器のメニュー作るときは何合炊きの炊飯器か気を付けて
間違っても早炊きでやらないようにな！