夏から秋へと、あっという間に冬の近づきを感じる今日この頃。
年末が近づくと、大掃除、年賀状、そしておせち料理づくり❗️
おせち料理に欠かせないのが、『しろたまり』。
素材の持つ色を綺麗に見せながら、
お味はしっかりつけてあげる。
今回は三河の『白たまり』という発酵調味料を仕込みます。（冬期 4ヶ月間）
仕込むだけではなく、それを使ったお料理もお伝えしますので、活用の幅が広がりますよ。
しろたまりマエストロのわたくし、ようやくお伝えできる日がまいりました。
日東醸造さまよりキットを購入しますので、少し先の開催ですが、募集をスタートいたします。
日時
12月 5日(日) 14時〜16時半
定員 8名
レッスン料金 座学＋仕込み＋調理（白たまりともろみを使った）
8,500円（税込）
※しろたまり仕込みキット＋送料が含まれています。
※すぐ使えるミニしろたまりをお送りします。
※もろみを少し試食していただきます。
キット締め切りが3週間前ですので、それ以降のキャンセルの場合、キットと送料分はお支払いいただき、お料理レシピ以外、仕込み方等説明書つきで発送となります。
風邪をひきやすい時期で、体調不良等でオンラインであっても画面に向かえないこともあるかもしれません。
急なお休み、またはキャンセル料発生期間でレッスンをご選択の場合、視聴1週間の期限を設けてレッスン状況ビデオを送付可能になりました。
（あくまでも販売用でなく、レッスン記録になります）
ご無理なさらなくてもレッスンにご参加できますようご相談させていただきます。
お申し込みは、ホームページ内フォームよりお願いいたします。
お味噌は仕込んだことはないけど、これならやってみたいな方もぜひお気軽に。
