待ちに待った夕食の時間です(-^□^-)
右に写っている青いグラスは「食前酒」。自家製梅酒で乾杯です。
薄味でさっぱり。アルコールの苦手な方でもグビッといけちゃいます。
乾杯の後は、まずは「お造り」から。右から、天使の海老、アオリイカ、カンパチ、ヒラメ、卵豆腐？
「揚物」です。
海老しんじょう揚げ、小茄子、しし唐、くずそうめんです。こちらも揚げたてを持ってきてくださったおかげで、熱々を美味しくいただけました。
「じゅんさい」。
「ぜいたく若布」。お酢とおダシのさっぱりとしたゼリーが清涼感たっぷり。じゅんさいのようでした。
そして「冷やし茶碗蒸し」です。
海老や甘栗が入っている茶碗蒸し。上にくこの実がちょこんとのっていて、見た目も可愛かったです。女の子が大好きそう( ´艸｀)
茶碗蒸しの上から贅沢に蟹あんがたっぷりかかっていて、とても良いお味。舌触りも「チュルン」と柔らかくてデザートのようでした。
甘栗見っけо(ж＞▽＜)ｙ ☆
しめの「ごはん」。
「留椀」。
具はしじみと朝月でした。
お漬物。
最後に「水菓子」。
手作り感たっぷりのカスタードプリン。しつこくない甘さで後味のさっぱりとしたプリンでしたよ。
ゴールドキーウィ、ラズベリー、さくらんぼ、梅酒カン、ミントが添えられておりました。
満腹の後でもとっても美味しくいただけました:*:・(￣∀￣)・:*:
仲居さんが夕食の後片付けをしてくれた後に残していった短冊と折鶴。小さな旅館ならではの温かさを感じます。
すぐにお布団もひいてくれました。
盛り付けがとても美しく、お味も雑味がなく、とても丁寧に処理されたことを感じさせるお料理でした。熱いお料理は熱く、冷たいお料理は冷たくといった徹底ぶりも感心でした。
懐石料理でしたので、1品1品の量は少なめでしたが、ちょこちょこといただいているうちに満腹になってしまいました。さすが料理旅館と豪語するだけありましたわ。
夕食に大満足の我々夫婦。布団の中に入ってからも、女学徒のように夕食の話に花を咲かせておりました。
右に写っている青いグラスは「食前酒」。自家製梅酒で乾杯です。
薄味でさっぱり。アルコールの苦手な方でもグビッといけちゃいます。
乾杯の後は、まずは「お造り」から。右から、天使の海老、アオリイカ、カンパチ、ヒラメ、卵豆腐？
新鮮なお刺身でしたわ。どれもモチモチと弾力のある身で美味しかったです(＾～＾)
「焼き物」です。
右から銀鱈の西京焼、こんにゃくの有馬煮、酢取みょうが、人参カステラ、青梅。
焼き物のお料理は全て冷たかったです。悪い意味ではなく、わざと冷やしているのだと思います。だって冷えてても美味しかったから。特に青梅は甘くて美味しかったです。果実が大きくて食べごたえも十分ありました(°∀°)b
続いて「酒菜」です。
酒菜も冷たく冷えていてどれも美味しかったですよ。
左下から時計回りに行きましょう。まずはもろこし豆腐。生ウニがちょこんとのっていて美味しそうでしょ。かなりの絶品です。コーンポタージュのように甘くて、ねっとり濃厚なお豆腐です。おダシがしっかり効いていて和と洋の合わさった絶妙なお味でした。
続いて、その上の器が、からし鴨と枝豆。しっかりとした歯ごたえとほのかなカラシの香りはおつまみに丁度良い。
中央にある小鉢は蛸わさび。新鮮な蛸をタコワサにしてしまうなんてちょっと贅沢。
右上が寄せあさり。丸々ぷっくりと太ったアサリ様は噛むとアサリエキスがジュワーっと出てきます。うーん。酒が飲みたくなってきました。
右下があじさい万頭。本当にアジサイみたいで綺麗ですよねо(ж＞▽＜)ｙ ☆これ実は和菓子なんです。甘さ控えめなので、味付けのしっかりした酒菜の後のお口直しにもなりますよ。女性にはとても嬉しい一品ですよね☆
「ふた物」です。
器の中はひすい茄子、クリーム万頭、巻人参、オクラ、銀あん。銀あんの正体が不明ですが、これまた丁寧におダシをとられたのだろうなと感じさせるお味のあんですわ。お茄子もちゃんとあんを吸収していて、ジューシーでしたo(^▽^)o
お茄子をどけるとクリーム饅頭。舌触りはシンジョウっぽかったです。
巻人参をいただいている図（笑）手が込んでいますよね。小さなお子さんは喜ぶでしょうね。大人の我々夫婦も巻人参で大はしゃぎでしたわ。
途中でワインを追加注文致しました。
ご丁寧にバケツに入れてくださいました。
せっかくですからご当地ワインをいただくことにしました。「伊豆の太陽」というやや甘口のワイン。甘口のわりには後味がすっきりしていて飲みやすかったです。お料理に合うかどうかは微妙なところですが……(-"-;A
続きましては「吸い物」です。
中身は、地鶏団子、椎茸、豆腐、ちんげん菜、焼葱、そして柚子。
ふっくら柔らかい地鶏団子。ふうふうしならがらいただきました。噛むと甘い脂とダシ汁がジュワっと出て、思わずうっとり。
「焼き物」です。
右から銀鱈の西京焼、こんにゃくの有馬煮、酢取みょうが、人参カステラ、青梅。
焼き物のお料理は全て冷たかったです。悪い意味ではなく、わざと冷やしているのだと思います。だって冷えてても美味しかったから。特に青梅は甘くて美味しかったです。果実が大きくて食べごたえも十分ありました(°∀°)b
続いて「酒菜」です。
酒菜も冷たく冷えていてどれも美味しかったですよ。
左下から時計回りに行きましょう。まずはもろこし豆腐。生ウニがちょこんとのっていて美味しそうでしょ。かなりの絶品です。コーンポタージュのように甘くて、ねっとり濃厚なお豆腐です。おダシがしっかり効いていて和と洋の合わさった絶妙なお味でした。
続いて、その上の器が、からし鴨と枝豆。しっかりとした歯ごたえとほのかなカラシの香りはおつまみに丁度良い。
中央にある小鉢は蛸わさび。新鮮な蛸をタコワサにしてしまうなんてちょっと贅沢。
右上が寄せあさり。丸々ぷっくりと太ったアサリ様は噛むとアサリエキスがジュワーっと出てきます。うーん。酒が飲みたくなってきました。
右下があじさい万頭。本当にアジサイみたいで綺麗ですよねо(ж＞▽＜)ｙ ☆これ実は和菓子なんです。甘さ控えめなので、味付けのしっかりした酒菜の後のお口直しにもなりますよ。女性にはとても嬉しい一品ですよね☆
「ふた物」です。
器の中はひすい茄子、クリーム万頭、巻人参、オクラ、銀あん。銀あんの正体が不明ですが、これまた丁寧におダシをとられたのだろうなと感じさせるお味のあんですわ。お茄子もちゃんとあんを吸収していて、ジューシーでしたo(^▽^)o
お茄子をどけるとクリーム饅頭。舌触りはシンジョウっぽかったです。
巻人参をいただいている図（笑）手が込んでいますよね。小さなお子さんは喜ぶでしょうね。大人の我々夫婦も巻人参で大はしゃぎでしたわ。
途中でワインを追加注文致しました。
ご丁寧にバケツに入れてくださいました。
せっかくですからご当地ワインをいただくことにしました。「伊豆の太陽」というやや甘口のワイン。甘口のわりには後味がすっきりしていて飲みやすかったです。お料理に合うかどうかは微妙なところですが……(-"-;A
続きましては「吸い物」です。
中身は、地鶏団子、椎茸、豆腐、ちんげん菜、焼葱、そして柚子。
ふっくら柔らかい地鶏団子。ふうふうしならがらいただきました。噛むと甘い脂とダシ汁がジュワっと出て、思わずうっとり。
「揚物」です。
海老しんじょう揚げ、小茄子、しし唐、くずそうめんです。こちらも揚げたてを持ってきてくださったおかげで、熱々を美味しくいただけました。
「じゅんさい」。
「ぜいたく若布」。お酢とおダシのさっぱりとしたゼリーが清涼感たっぷり。じゅんさいのようでした。
そして「冷やし茶碗蒸し」です。
海老や甘栗が入っている茶碗蒸し。上にくこの実がちょこんとのっていて、見た目も可愛かったです。女の子が大好きそう( ´艸｀)
茶碗蒸しの上から贅沢に蟹あんがたっぷりかかっていて、とても良いお味。舌触りも「チュルン」と柔らかくてデザートのようでした。
甘栗見っけо(ж＞▽＜)ｙ ☆
しめの「ごはん」。
「留椀」。
具はしじみと朝月でした。
お漬物。
最後に「水菓子」。
手作り感たっぷりのカスタードプリン。しつこくない甘さで後味のさっぱりとしたプリンでしたよ。
ゴールドキーウィ、ラズベリー、さくらんぼ、梅酒カン、ミントが添えられておりました。
満腹の後でもとっても美味しくいただけました:*:・(￣∀￣)・:*:
仲居さんが夕食の後片付けをしてくれた後に残していった短冊と折鶴。小さな旅館ならではの温かさを感じます。
すぐにお布団もひいてくれました。
盛り付けがとても美しく、お味も雑味がなく、とても丁寧に処理されたことを感じさせるお料理でした。熱いお料理は熱く、冷たいお料理は冷たくといった徹底ぶりも感心でした。
懐石料理でしたので、1品1品の量は少なめでしたが、ちょこちょこといただいているうちに満腹になってしまいました。さすが料理旅館と豪語するだけありましたわ。
夕食に大満足の我々夫婦。布団の中に入ってからも、女学徒のように夕食の話に花を咲かせておりました。