titan チーズケーキ -タタン-

夫です。

妻との家への帰り道、住宅街の一角に、ヒッソリと看板が立てかけられているのを発見。
吉祥寺の第一ホテルの裏あたりだ。

覗いてみるとチーズケーキ屋さんだった。6/22にオープンしたtitan というお店。
ガレージを改造して作った様な、こじんまりとしたお店だ。



ここで製造から販売までを１人で行うのだそうだ。
だからチーズケーキは一日15ホール限定。



原料の75%がクリームチーズだという「75 fromage」。
ハーフを1500円で購入。



黒い粒はバニラ。良い香り。

一口食べると...美味しい！
ずっしりと重く、ねっとりとした食感なのに、あっさり爽やかな風味。
妻も大絶賛。

始めたばかりのお店、頑張ってほしい。これから食べたくることが何度もあると思うので。