GW4日目。横浜にある主人の実家へ遊びに行きました。主人の実家へ行くのは毎回楽しみです。お洒落な横浜だからというのもありますが、なんと言っても主人のお母さんの手料理が食べられるからです。お料理教室を開けばいいのに……と毎回思います。それくらいに美味しいんですよ。私は何かと理由をつけて、日帰りでお母さんの手料理を食べに行くことが多いのですが、今回はGWということもあって2泊3日でお邪魔してきました。
初日の晩ご飯のダイジェストです。どうぞヾ(＠^▽^＠)ﾉ
豚肉のスペアリブのお酢煮。酸味で食欲もわくし、お酢でお肉が柔らかくなってとても美味しいです。
添えてあるのはチンゲンサイ。
旬の竹の子と油揚げとふきの煮物。油揚げからいい味がでています。ふきは近所の崖で採れたものだそうです。春らしい一品です。
里芋の煮付け。ほくほくで甘いです。
ヤーコンのサラダ。瑞々しくて甘くてシャキシャキしていてとても美味しいです。ヤーコンって何かわかりますか？
これがヤーコンです。見た目は大きなサツマイモみたい。キク科に属する根菜で、ダリアと同じ仲間なんですって。
ヤーコンの断面。
ヤーコンはお腹の中のビフィズス菌を増殖させるので、便秘が治り、オナラの匂いもなくなるという、女性には大助かりの食物なのです。更にコレステロールや血糖値の気になる方にもオススメだとか。
こんな感じでお母さんは毎回必ず、変わった食材を出してきます。
今が旬、グリーンピースのご飯。皮付きグリーンピースが食べれるのはこの時期だけなんですって。私は缶詰のグリーンピースしか買わないので、グリーンピースに旬があることすら知りませんでした(;^ω^A
お味噌汁。いつも万能ネギや岩のりが散らしてあります。いつもおかわりをするのですが、この日は完売でした｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
白菜のお漬け物。
最後にイカの塩辛。前日の湯河原温泉旅行のお土産を渡したら、さっそくテーブルに並べてくれました。
そういえば……主人への旅行のお土産買い忘れていたな(￣Д￣；；
……
その後の食事もどれも美味しく、2泊3日の間に確実に体脂肪を増やして主人の実家を後にしたのでした。
初日の晩ご飯のダイジェストです。どうぞヾ(＠^▽^＠)ﾉ
豚肉のスペアリブのお酢煮。酸味で食欲もわくし、お酢でお肉が柔らかくなってとても美味しいです。
添えてあるのはチンゲンサイ。
旬の竹の子と油揚げとふきの煮物。油揚げからいい味がでています。ふきは近所の崖で採れたものだそうです。春らしい一品です。
里芋の煮付け。ほくほくで甘いです。
ヤーコンのサラダ。瑞々しくて甘くてシャキシャキしていてとても美味しいです。ヤーコンって何かわかりますか？
これがヤーコンです。見た目は大きなサツマイモみたい。キク科に属する根菜で、ダリアと同じ仲間なんですって。
ヤーコンの断面。
ヤーコンはお腹の中のビフィズス菌を増殖させるので、便秘が治り、オナラの匂いもなくなるという、女性には大助かりの食物なのです。更にコレステロールや血糖値の気になる方にもオススメだとか。
こんな感じでお母さんは毎回必ず、変わった食材を出してきます。
今が旬、グリーンピースのご飯。皮付きグリーンピースが食べれるのはこの時期だけなんですって。私は缶詰のグリーンピースしか買わないので、グリーンピースに旬があることすら知りませんでした(;^ω^A
お味噌汁。いつも万能ネギや岩のりが散らしてあります。いつもおかわりをするのですが、この日は完売でした｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
白菜のお漬け物。
最後にイカの塩辛。前日の湯河原温泉旅行のお土産を渡したら、さっそくテーブルに並べてくれました。
そういえば……主人への旅行のお土産買い忘れていたな(￣Д￣；；
……
その後の食事もどれも美味しく、2泊3日の間に確実に体脂肪を増やして主人の実家を後にしたのでした。