つくレポ☆

昨夜もすー太郎さんのブログより作らせていただきました

麻婆ハンペン

万能ネギがなかったので、ほうれん草で代用しました

豆腐嫌いな娘もちゃんと食べてくれました

はんぺんの食感がなんとも言えない美味しかったです

さらに・・・

胸肉の味噌ピカタ

これは・・・・ビールがすすみそうなお味

（残念ながら飲めませんでしたが・・・・）

お味噌のこっくりとした味が美味しかったです～

こちらも万能ネギがなかったので、ゆでたブロッコリーを細かくして代用。

さらに、胸肉のそぎ切りが分厚くなってしまったのでチーズや卵を入れる前にお肉をひっくり返しました

息子にこれを食卓へ運んでとお願いしたら、

『☆☆（娘の名）見て、見てママ、こんなの作っちゃったんだよ～』

『○○（息子の名）のおうちレストランみたいになっちゃったね～』

と言っていました

そして・・・イートショット・・・・

・・・・・・・・もうふざけちゃってダメです

オマケのデザートは・・・

いちごのグリュッツェ

先週土曜日の３分クッキングでやっていたのをたまたま見て作りました

本当は火曜日の夜に作ったのですが、冷蔵庫で冷やす時間が足りず

これはその時半分残したものなので、ほんのちょびっとずつ

さくらんぼリキュール？もないし、ミントの葉と生クリームも添えなかったけど甘酸っぱくて美味しかったです

いつも、いちごのヘタをとってミルクをかけて・・・ですが、たまにこんな風にやってあげると子供達大喜びでした

なんだか最近・・・・作るのも食べるのも好きになってきて・・・・

ダイエットが進まず困っています・・・・・

成長

風は冷たいけれど、日差しは春めいてきました

今朝、息子を保育園に送るとき、マスクをつけた私を見て

『ママ？なんでお風邪じゃないのにマスクするの？』というので、

『花粉っていうのが飛んでてくしゃみとか鼻水がでちゃうと困るからだよ＾＾』というと

『じゃあマスクする～』

といって、息子もマスクをして出かけました。

ふと気が付いたのですが、

先日まで息子は、マスク→マクス　　　　おくすり→おすくり　　　だったんです

でも、今朝自転車に乗りながら確認してみたら、両方ちゃんと言えるようになっていました

娘に比べるとまだまだ幼い息子も、日々・・本当に毎日、成長しているんだなぁと実感

（体の大きさは成長を感じるんですけどね）

帰宅してからちょっとだけ衣替え。

左側の二枚は昨日ベルメゾンから届いたもの。右側は去年までのもの。

120ｃｍから130ｃｍになったら・・・こんなにかわるんだぁとびっくり。

あっという間に小学校生活も１年間が過ぎ・・・こんなに大きくなったのね・・・とまたｗ

確かに最近よく食べるおやつの定番はミロとバナナプラスα

ご飯の量も増えたし

そんなことを考えていたら、ベタベタしていられる時間もわずかなんだなぁ・・・と

よぉ～し今日は帰ってきたらギューーーーーーーーーってするぞぉ～

塩麹メニュー

快晴・・・だけど寒い朝です

春は感じるけど、あとちょっと！！ってところですね

日曜日、先日の塩麹を使って夕飯作ってみました

左：もやしの塩麹肉みそ鍋

右：しおしおチキンカツ

両方ともお気に入りブログ『すー太郎、料理の工夫、日々くふう 』すー太郎さんのメニューです

本当に簡単なのに美味しかったです～

特にこれ

（こんぶがちょっと多かったかな・・・）

我が家は鶏肉大好き家族モモ肉なんてレシピの通りの分量じゃ到底足りません

だけど、今までとり胸肉メニューってあまりやらなかったんですよね～・・・

なぜなら『パサパサするから』o(_ _*)o

途端に消費量が激減で余ってしまうからです

でも、今回のこれは・・・とまらない美味しさでした

買ってきた瓶の塩麹はこのメニューでほぼなくなってしまったので、

作り始めました

混ぜ合わせた直後。無臭です。

二日後の状態

まだまだ麹のつぶつぶはしっかり残っていますが、混ぜ合わせ直後より重い感じ。

ちょっと醗酵臭？

早く二週間経たないかなぁ～

・・・・・昨夜人生初『ふきの煮物』作ってみました

シンプルに甘辛く炊いてみましたおばあちゃんが作ってくれたのはもっと美味しかったような・・・

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3/11・・・東日本大震災発生日ですが、私の大好きな祖母の命日でもありました。

私が小学校５年生の時他界した祖母。

生きていてくれたら、もっとたくさんいろんな話が聞けたのに。。。

去年の3/11は職場で地震にあいました。高層ビルの５階。

デスクの下でドキドキしながら心の中で『おばあちゃん！おばあちゃん！』と思っていました。

仕事を続けるかやめるか葛藤していたけれど、この震災に背中を押されたような気もします。

その日は帰宅できずに子供たちはお友達の家に避難させていただきました。

幸い私の住む神奈川はさほど大きな被害もなかったけれど、

近い将来起こるであろうといわれている首都直下型地震・・・

その時はこの手でしっかり大切なものを守りたい。

『自分にしかできない大切な仕事』

忘れられない3/11におばあちゃんからのメッセージだったのかもしれない・・・。

流行りのもの

近所のドラッグストアに行ったら、売ってました

『塩麹』

お気に入りブログで紹介されていたしおしおダレ を早急に作りたくて、ビン詰のものを購入

でも、自分でも作ってみたくて生麹も買ってきました

発酵食品ということで、最近流行っているんですよね

早速作ってみたいと思います

こっちはもうやってますよ・・・・『豆苗』

すっごい伸びてるのがいる～～

ひと固まり（一袋？）￥98.-で二度食べられるなんてお得ｗ

育ててる感が楽しいです

あと、これは画像ありませんが、『生大根ダイエット』？？やってます

大根輪切りで1cmって、結構満腹になります

まだ1週間ほどなので特に変化ありませんが、効果あるといいな

オマケで・・・・

ちょっと早いけど、旦那さんからいただきました・・・

ホワイトデーの品・・・・なんだろう

んま～かわいいっ

食べられるお花なら大歓迎です

今夜は久々の飲み会

行ってきま～す

手作り♪手作り～♪

昨夜遅く、旦那さんにずーーーーっと所望されていた『ウインナーパン』を作りました

パン教室に行きはじめた当初習ったウインナーパン。

なんと３年以上前でした

それから一度も作ってないという・・・上達するわけありませんね

夜中の0：30に完成したパンは

生地がうまくまとまらず、分量外の牛乳を足したりしましたが、無事旦那さんから『おいしい』と言ってもらえました

夜更けまで頑張ってしまったため、今朝は寝坊

ざーっと家事を済ませて、冷たい雨の中料理教室に行ってきました

菜の花の白和え

とろろ昆布のお吸い物

五目いなり

高野豆腐とふきの炊き合わせ

くずきり

五目いなりの中は青大豆のみどりとしょうがのピンクで春爛漫

全体的に薄味で上品な仕上がりでした

おひとりキャンセルになったそうで、材料は二人前・・・そう、一人で二人前作ってきました

本当は持ち帰り不可ですが、どうぞと言われてもさすがに食べきれないので、

教室の隣にあるヴィレッジヴァンガード で急遽を購入

白和え・高野豆腐・五目いなりをお持ち帰りしてきました

あ、デザートは二人前・・・しっかりいただいてきました

くずきり大好き～

なんだか最近またもや食べ過ぎ・・・・

月曜日のエステ・・・・怖いっす

両好き？！

もうすぐ小学二年生の娘。

入学当初からなぜか気に入ってくれている男の子がいます

あくまでも『気に入られている』わけです。

最近、その男の子含む数人で仲良しらしく、週末も遊ぶ約束をしてきます

保育園の時から、おませな女の子は『○○先生かっこいぃ～』とか

『○○くんは私のだからダメっ』

とかいって、恋の火花をちらしていました

だけど、うちの娘はぜ～んぜん興味なし・・・

ママとしてはちょっとつまんない気もしていました

ところが

今日、学校での出来事を色々話してくれていた時、その男の子がとてもモテるようなことを言っていたので、

『ふ～ん。Hくん（娘を気に入ってくれてる子）モテるんだね・・・で、あなた（娘）は誰が好きなの？』と聞くと、

『Hくんだよ私だけはHくんと両好きだもん』

んも～びっくりです

保育園から小学生になっただけで、この成長っぷり

ちなみに娘の通う学校は、中学から女子校になるので、同じ学年に男子は９人しかいません

１学年３０人だから・・・・かなりの倍率

それにしても・・・・『両好き』には笑いました

これからどんな恋のお話が聞けるのか・・・・今から楽しみなママなのでした

花粉症＊＊症状の変化＊＊

昨日、夕方息子をお迎えに行く時はマスクをしていったんです

で、そのままスーパーに買い物に行って帰宅。

６時ころから夕飯の支度をしていたら・・・・目がかゆいっ

そのうち鼻もムズムズして・・・・

あぁー全然花粉症治ってないじゃんっ

と思いながら、一時中断して洗面所へ行きちょっと目を洗って（といっても水にぬれた手で擦る程度）くると、

とりあえず復活

多少目のかゆみはあったものの、鼻水もくしゃみもなく、普通に料理～食事～片付け～・・・・をしてお風呂へ

ここでまた心配な気持が・・・・

冷え取りするまでは、お風呂上がりが酷かったんです

気分的には体についていた花粉がすべて取れて、スッキリ！なはずなのに、なぜこんなにも鼻水とくしゃみがでるんだろう・・・・

という感じだったのですが、今思えばそれは『毒だし』だったんですね

冷えた体がお風呂で温まり、免疫機能が回復して異物を出そうとする・・・・・よってくしゃみや鼻水が出る

(ってことは、昨日は夕飯準備していた時身体があったまって毒だししたのかな）

昨夜はどうだったか？というと、お風呂上がりすっきりさっぱりでした

昔は布団に入ると鼻が詰まって～口呼吸になって～喉が痛い（かゆい？）・・・・という風につながっていたのですが、

昨夜は目のかゆみもおさまり、一般的な花粉症の症状は一切ありませんでした

今日は曇り空で寒いからか、引き続き花粉症の症状はありません

ちなみに、冷え取りするまでの花粉症歴は１０年で、一度も薬はのんだことありません。

事務の仕事をしていましたが、昼間はマスクの中にティッシュを詰めて、鼻水で濡れたら取り換える・・・というのをひたすらやっていました

化粧も取れてしまうしメガネとマスクで顔がほぼかくれるので、この時期はほぼスッピンで過ごしていました

今シーズン、どうなっていくのか・・・・乞うご期待

食器購入♪

どんより曇り空・・・なのに今日は花粉が飛んでいます

朝、息子を送っただけで（マスクなし・）、鼻がムズムズと・・・

冷え取りで毒を出し、体の中のバケツ（免疫？）に多少余裕が出来ても完治ではないんですね・・・

でも、昔は、一度花粉症の症状が出始めてしまうと、ぐっすり眠って起きるまで症状が治まることはなかったのですが、今は、マスクをして外出すれば鼻水もくしゃみも大丈夫になりました

花粉症じゃない方は何を言っているのかさっぱりわからないと思いますが、これってすごい進歩なんですよ

今日は花粉に負けず外出してきました

お目当ては『食器』

料理教室に行きはじめて、いろんな料理を作って、盛り付けを習って・・・結婚して８年経って、やっと食器に興味を持ち始めました

欲しかったのは『白いシンプルな食器』で『ちょっとふち（深さ？）があるもの』

先日、伊勢丹からセールのお知らせが来ていたので行ってみたのですが・・・セールになっていたのは元々がお高いものばかり・・・

まぁ、デパートですからそうなんでしょうが

特に気に入ったものもなく、セールじゃないところをブラブラ・・・・すると・・・

ありました素敵～

と思ったものは『ロイヤルコペンハーゲン』

お皿３枚で２万円

・・・・・・・・(￣Д￣；；

・・・・・徐々に段階を踏んで行こう・・・・(;^_^A

ということで違うフロアのアフタヌーンティーへ（←逃げ？＾＾；）

アラフォーでジャスフォーが近付いている私が、今更アフタヌーンティー・・・

しかも新婚でもあるまいし・・・こんなかわいいのなんて・・・・

という気持ちもありましたが、結婚した時から食器らしい食器を揃えたことなかったし・・・

買ってきちゃいました

いきなり白い食器じゃないけど・・・

ちょっと大きさがわかりにくいですが、両方ともメイン料理を盛るためのお皿です

収納の事を考えると、全部同じ大きさ＆形がいいんだけど・・・

一番奥も大皿です。

真ん中は取り皿にもなりそうな大きさで、来客のときには分けて盛り付けることもできそうな感じ

手前は醤油皿・・・・子供にとりわけるのにいいかな？と思って買ってみました

これからは料理教室で作ったときだけじゃなく、家ごはんの画像もUPできたらいいなぁ～・・・なんて思っていますが・・・いつになることやら

せっかく伊勢丹に行ったので、富沢商店にも行ってきました。

両方とも食パン作りに適した強力粉だそうです。

右側『スーパーキング』・・・って、ものすごく強そう

この２種類、5kgの袋も販売されていたので、美味しかったら次回は大袋買いします

そして・・・・

・・・・・・・・・派手～

でも、なんだか一目ぼれして買ってしまいました

看病疲れのご褒美・・・ってことで

早速週末にある久々の飲み会に持っていこ～

雨の日

月曜日から雨降り・・・やっぱりちょっと憂鬱

だけど今日は大事をとって息子がお休み・・・・

ってことは、のんびりできない～

と思っていたら・・・・・

二階で家事すませて下に降りたらこうなっていました

息子は親の自分が言うのもなんですが、ほんとにいいやつなんです

この子が第一子だったら、絶対に三人兄弟にしていたと思う

男の子だから、もうちょっと乱暴でもいいかな？って思うけど、

わざわざやり返すことをすすめることもないし。。。

このまま穏やかな優しい男の子に成長してほしいな

身体が大きくて体力もある方だから（４歳にしては）、熱もすぐ下がったけど、

やっぱりインフルエンザは体力消耗するんですね

外は雨だし、ママはお仕事じゃないし、今日はのんびりしてようね

ひな祭り

寒さが逆戻りしてきた日曜日。去年近所にできたコストコに行ってきました

数年前にも一度違う店舗に行ったことがあるのですが・・・

なんていうか、こんなに大量にはいらないんだよね・・・

っていう感じで、すぐ退会しちゃったんです

でも、せっかく近所だし（車で１０分くらい？）、ちょこっと行ってみようということになりました

年会費4200円を支払って、いざお店の中へ・・・・

動かすのもやっと・・・な大きさのカートを押して店内を歩くと、

まぁ～みなさん、これでもかっていうくらいカートに商品が山盛りに

ビニール袋に入ったテーブルロールとか・・・ご近所とシェアするのかな

値段も・・・正直『お得』とは言えないし・・・なぁんていう気持ちで見ていたのに、

調味料とか日用品とかちょっと普段使っているものと違うものが目に入ってきたとたん、

買い物スイッチオ～ン

こんなに買ってきました

中でも今回気に入ったのが、コレ

リンゴジュースなんですが、ビンがかわいい

味は、はちみつがブレンドされているようで、ちょっと変わっていますが美味しかった

なんだか題名と全然話がかみ合ってませんね

昨日リンリンちゃんのブログを見て、やっぱりちゃんとやらなくちゃと思い、

（昨日は看病疲れでひな祭りする気力がなかった）

ひな祭りの夕食～手巻き寿司にしました

（リンリンちゃんのお食事の方が豪華で美味しそうだった）

○手巻き寿司（白ご飯＆混ぜご飯　お刺身ちょこっと、焼き肉、ネギトロ、厚焼き卵、いくら、ひき割り納豆）

○コストコのサラダ

○ハマグリのお吸い物

デザートはいちごでした

旦那さんは『なんでひな祭りごときでこんなに豪勢な・・・おれの誕生日は・・・』とか言いながら、

控えるはずの夕飯、しっかり召し上がっていました

娘のひな人形

やっぱり私のひな人形より現代的な顔立ちのような・・・

お内裏様もなんとなく優しそう（弱そうｗ）な・・・

思えば、初節句から一悶着ありました・・・・・

家族って・・・大変。

でも、大変でも愛おしい・・・・・子供たちが少しでもそんな風に思ってくれたらかな・・・

お雛様よりに夢中な子供たち・・・

まぁ、とにかくこれからも元気に大きくなってくださいね