月曜日、年内最後の料理教室に行ってきました
今回は『おせち』
黒豆
くりきんとん
えびのつや煮
市松押し寿司
親子なます
鴨のロースト
関西風お雑煮
全7種
3人で1.5時間で作りました
鴨のローストは絶品
今年のおせちに採用することにしました
あとは見た目のよいえびのつや煮。
これは尻尾のとがったところを差し込んで、おめでたいしゃちほこの形にしているそうです
昨日から息子も冬休みになり、私の気も緩んでうっかりのんびりしてしまいましたが、
今日からおせちの準備にとりかかります
ここで紹介できるように、頑張りま～す