いつも食欲満点な私ですが
暑さで内臓が疲れたとき
こんなメニューを作ってみました
○茄子のカンタンアヒージョ
茄子は一口大にして、ニンニクみじん切りと、コンソメスープの素、オリーブオイル、塩、胡椒して、ふわっとラップをしたら、レンジで5分位チンします
カンタンですね
○鶏胸肉ときゅうりのたたき和え
鶏胸肉は一口大にそぎ切りにして、片栗粉をまぶして沸騰したお湯で茹でます。
きゅうりは、たたいて丁度良い大きさにします。
白ネギは、みじん切りにします。
全てを混ぜ合わせて、塩、胡椒、レモンを一個分搾ったら、胡麻をまぶして
出来上がり
鰻は、卵でとじて三つ葉をたくさん盛り付けましたよ
皆さん暑さに負けずにお元気で～
暑さに負けずにお元気で～