ありのままが素敵なみなさんへ
現代人に不足するミネラル
その1はマグネシウム
だとお話したわね
その2は
亜鉛よ
亜鉛はあらゆる代謝に関わる
酵素を動かすのに大切なミネラル
最低1日15mg必要なのに
半分しかとれていないのが現状よ
戦前は玄米で亜鉛が満たされていた
けど今は精製されたものばかりだし
加工食品、外食、食品添加物が
多いでしょ
これらに含まれるポリリン酸が亜鉛の吸収を
阻害するのよ〜
かと言って否定してないの
これらを選択するメリットもいっぱいあるわ
要はバランス
亜鉛不足の症状は
・傷が治りにくい
・爪に白い斑点がある
・濃い味を好む
・風邪をひきやすい
・白髪や抜け毛がある
・疲れやすい
・集中力がなくイライラする
あとは習慣的に運動や飲酒
してる人は亜鉛を消耗しやすいわ
亜鉛はDNAやRNAに関わって
皮膚の修正やターンオーバーの
働きをするから
不足すると爪や皮膚の異常が起こるの
味覚にも関連していて
味を感じる味蕾にある細胞の
再生が出来なくて
味覚障害が起こるわ
そして免疫が低下して
感染症にかかりやすくなるわ
実際コロナ患者は共通して
亜鉛不足と言われているの
その現れでコロナになると
味覚障害になるでしょ
亜鉛を含む食事と言えば
肉類や魚介類だから
ベジタリアンやヴィーガンや
偏食や極端なダイエットを
している人は
不足しがち…
だからバランスよく
まごわやさしい
を心がけましょ
食材で言うと
圧倒的に牡蠣
あとは
レバー・煮干・うなぎ・スルメ・のり
アマランサス・松の実・ごま・カシューナッツ
アーモンド・くるみ・貝・卵・牛肉・切干大根
リー子は和食を中心に
間食にナッツを🥜取り入れているわ
今すぐ亜鉛不足をなんとかしたい
という人はサプリメントを
取り入れるのもありね
働いている保育園のハロウィン
イベント🎃でおやつ4種類を
お店屋さん風にして提供したの
秋っぽく
・かぼちゃの茶巾
・大学芋
・ベビーカステラなど
何度も買いに来る子供達に
癒されたわ〜
今日もツイテルありがとう😊