わさびで下ごしらえ～豚肉の生姜焼き～

早速試してみましたー

料理研究家、浜田陽子さんのお料理が格段に美味しくなる下ごしらえの方法



豚肉の生姜焼きにはブロック肉を使い、周りに練りわさびを塗りたくるのです(゜Д゜;)

しばらく寝かした後、蒸してから(私はレンジでスチームしちゃいましたが)厚めに切り、あとは普通に下味をつけて焼くだけ



柔らかくて、旨味が閉じ込められているようなジューシーな味わいになりますよ