馬油餃子

今回は馬油餃子🥟です！

実は意外とカロリーが高い餃子も、具材と使う油を工夫して、太りにくい餃子を作りましょう🥟

材料(2人分)

タネ具材

・馬油 大さじ1

・鶏むねミンチ 200g

・はんぺん 1/2枚(60g)

・大葉 5枚

・醤油 小さじ1

・酒 小さじ1

・水 大さじ1

・塩 ひとつまみ

・餃子の皮 26枚

・水で溶いた片栗粉(皮をくっつける時の糊)

・馬油(焼くときの油) 大さじ1

・水 1カップ

作り方

①大葉はみじん切り、はんぺんも細かく切ったらタネ具材を全て混ぜる。

②タネに少し粘りが出てきたら、餃子の皮で包む。

お手伝い〜って子どもと一緒にやると楽しい✨

③フライパンを中火で熱し、馬油をまわしいれたら餃子を並べて水を入れ、フタをして焼く。

だいたい1〜2分で焼きあがる

④皮に焼き目がついたら完成！

馬油で焼くと焼き目はつくのに、

フライパンは焦げ付かない

しかも焼くとパサつく鶏むねミンチも

馬油と水を混ぜて柔らかジューシーに😍

馬油は太りにくい油なので、罪悪感もないです♡

もしもタネが残ったら、そのままチャチャっと丸めてフライパンで焼きます。

両面焼いたら、同量の水、砂糖、醤油で

甘から鶏バーグに

コレは白米がすすんじゃう！

モリモリ食べたい時はオススメ‼️

小さめに焼くと、お弁当のおかずにも

なっちゃいます✨