ご訪問ありがとうございます
こんばんは
あっという間に土日が終わり、また明日から1週間が始まります
しかも12月…忙しいですよねぇ…年末
季節外れの暖かさだったり冬らしく寒くなったり、、、体調管理が難しいこの季節
年末の疲労と共に毎年風邪をひきやすい我が家にとって恐怖でしかない季節になってきました
できる限り睡眠をとって栄養あるご飯を作って食べて乗り切りたいと思います
おばさんは特に睡眠大事だなと思っているので
40代、もう無理はできません
さて今年も長野のおばあちゃんから美味しいりんごがたくさん届きました
長野のりんご美味しいんですよねぇ
ダンボール一杯に毎年送ってくれるので、お友達やご近所さんにもお裾分け
今年のりんごも甘くて蜜がたっぷり
もちろんそのまま食べても美味しいのですが、たくさんあるため、毎年料理にも使っています
そして今日は届いたりんごを使ってアップルパイを女子3人で作りました
朝私がふと『アップルパイでも作ろうかなぁ』と呟いたところ娘たちが『一緒に作る』と
』とってなことで材料の買い出しから3人で行くことに
と言ってもパイシートは冷凍のものを買ってきたため、中身だけ煮て包むだけ
娘たちのクッキングには丁度良い簡単さかもしれません
まず長女がりんごを切るところから始め、お砂糖とお水を加えて煮詰めるのを次女と交代で行い…
最後はシートに包んでフォークで模様を付けて焼けば完成
いい感じに模様も付けられ、その後焼いて完成
香ばしい匂いがキッチンにも広がり、野球から帰ってきたパパとにぃにも興味津々で入ってきました
そこまで時間もかからずにできましたぁ
そしてですね…私最後にとんだ失態をおかしまして
焼く前に卵を塗り忘れてしまいました
マジで娘たちごめんよ
おかげでパサパサ感全開の仕上がりになってしまった
でもまぁお味は最高で
元々甘いりんごなのでお砂糖は控えめにしてシナモンを多めに投入
大人にもちょうどよい甘さになりました
パパが美味しい美味しいと爆食いしておりました
という事で、明日からまた1週間が始まります
新しい会社に入社して早くも1ヶ月
まだまだ落ち着きませんが、頑張るしかないですね
体調にだけ気をつけていきたいと思います
それではおやすみなさーい