お昼に
雪の上でジビエのBBQと
シェフお手製のホットワイン
なんて
最高の贅沢を味わっておきながら…
人間は欲の深い生き物です
夕飯の時間にはすっかりおなかも空いて
運ばれてくる料理にわくわく
まずはシャンパンで
かんぱーい
続いてジビエの前菜
暗くてよく見えませんが
鹿のマリネです。
さっぱりしていて、とてもおいしいのです
お次は…
カブのスープ。にんじんのピューレで
模様がついています。
口に入れたときの風味にカブを感じるのです。
ステキです
そしてそして
お魚料理です
暗くてよく見えませんが、鯛の上に
鮟肝が乗っています。
さっぱりした鯛と
濃厚な鮟肝が
お口の中でしっかりマッチ
最高です
そろそろ満腹モードに
なってきたな…
と思ったら
お肉料理ーーー
イベリコ豚です。
濃厚です。
おいしいのです。
でも…
おなかはもうはちきれそう…
彼に半分手伝っていただいて、なんとか完食
そして…
デザート
甘いものは別腹なのです
抹茶のクレームブリュレ、しっかりおいしくいただきました
ごちそーさまでしたっ