かぼちゃ

ゲルソン食にかなりの高頻度で登場するのが
『かぼちゃ』
です


味が濃くて甘くてそのままで十分美味しいから。
更には抗酸化作用があるから。

蒸したり


焼いたり


ちょっとおしゃれな西洋かぼちゃ


お焼きにしたり


栗カボチャはこっくり


バーベキュー風


マッシュしたり


まあ色々です

この数ヶ月でどれだけ食べただろうか～

かぼちゃって、当たり外れが多くて、
水分が多いとどんなに水を少なくして蒸しても、べちゃってなってしまうんですよね

しかもかぼちゃは大きいから使いきらないともったいない

そんなときは、蒸さずに焼いちゃうのが水分飛んでいい感じになるみたい

というのを発見しました

大した発見でもなかったですね

ニンジン農家さんからの風景

前回滞納していた(いやいや、財布忘れて払えなかった)
ニンジン代金を払いに御船へ。
雲の中に入っていく感じで神秘的な場所

紅葉が綺麗でした

本日のゲルソン食

今日のゲルソン食


メニューです。

サラダ
キャベツ
茹でチンゲン菜
ブロッコリー
セロリとミニトマトのマリネ

煮物
大根
長ネギ
白菜

マッシュポテト

甘さ控えめあんこ

玄米ご飯

でした

しばらく会っていなかったけど、(といっても、たった4日(笑))

長ーく感じました

そういえば、昨日、ためしてガッテンで
長ネギの特集していて、長ネギの青い部分にものすごい免疫力アップの栄養素が含まれているとか

ただ、ビックリしたのは、関東の人は長ネギの白い部分しか使われないとのこと

かなりの衝撃でした

そうだったのかービックリビックリビックリ