ゲルソン食事療法でジュースといえば、代名詞ともいえる
『大量のニンジンジュース』です
でも、ニンジンジュースだけじゃないんです
『グリーンジュース』もあります
一日一杯、酵素たっぷりのグリーンジュースを飲みます。
ゲルソン本によると、
『ロメインレタス、赤リーフレタス、エンダイブ、エスカロール、赤キャベツの葉２～３枚、ビートの若葉の内側、スイスチャード、小さめのピーマン１／４、クレソン、そして中くらいのリンゴ1個』を使って作るとのこと
どんな野菜かわからーん
日本じゃ手にはいらーん
でも、心配無用、日本でも手に入る簡単グリーンジュースを伝授しちゃいます。
ゲルソン講師、氏家先生直伝のグリーンジュースの作り方です
材料です。
・レタス半分（レタスの巻具合によりますが、大体１００～１５０グラムくらい）
グリーンリーフレタスや、サニーレタスなど濃い色のレタスがあれば、そちらを選んでください。なければ普通のレタスでもＯＫ！
・ピーマン１／２個
・リンゴ１／２個
以上です。簡単～
ジューサーに、材料を次々に入れていきます。
砕いた野菜が筒の中にも結構残ってます
綺麗にこそぎ取って、
布を包んで、（この時点ですでにジュースが出てますね！！）
加圧プレスにセットして、
絞る
ニンジンジュースに比べて、汁気が多いので、勢いよくピューッっと飛び散らないよう、
慎重にレバーを調整します。
ここだけの話
過去に一度、思い切り過ぎて、天井まで飛び散らかしました
背中におんぶしていたゆうこりんベビーの頭にも、グリーンジュースのカスがたくさん
くっついてました
出来上がり～
グリーンジュースは、酵素がする死滅するので、作ったら３０分以内は飲まないと
いけないそうです。
作りたてを、はい、召し上がれ
ちなみに、絞ったあとのかすはこんな感じです～。
カピカピです
試行錯誤していた時期は、緑色なら何でもいれちゃえという勢いで、
モロヘイヤいれたり、キャベツ入れたり、パセリ入れたり（笑）
罰ゲームに近い味でした
氏家さん直伝のグリーンジュース
色合いから青汁を連想されるかもしれませんが、リンゴが半分も入っているので、
とってもさらっとしていて、甘優しい甘さで、飲み心地よいジュースです
ゆうこりん、ニンジンジュースよりもこっちがお好みかも
