寝かせます。

仕込み完了。

米こうじを、塩と混ぜヒタヒタに水を注ぐ。
そんだけ。

これを毎日まぜまぜします。



すると10日程で美味しい塩麹ができるらしい。
あぁ、楽しみ。
糠じゃないから、くさくないよ。
なので、酸い女ではありませぬ。


あ。ちなみに、テレサテンは聴いておりませんので。
あしからず。