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今宵は中秋の名月
夜道が明るい
今も昔も
月の明かりの夜![]()
この道は、お江戸の時代からあった道![]()
この曲がり具合
お江戸の足音きこえそうやね
月の感じが上手く撮れないなぁ![]()
この道
江戸時代用水路とな
昨夜の朧月
ばあば(母)子供の頃から暗渠になっとっと
今も昔も
月は同じかな 同じよね
美しかぁ
江戸時代といえば
りえばあさんハマっとるんるん
とぎ汁漬け![]()
これはおっすすめ ![]()
※冷蔵庫のないお江戸の時代の保存の知恵とな
お米のとぎ汁2.3回目使うだよ
※とぎ汁は冷蔵庫で3日保存OK(塩が入っていないため)
残ったら植木やお風呂入浴剤に
とぎ汁200cc+あら塩6g
これだけとな![]()
お野菜たち漬けて冷蔵庫へホイ完成
野菜炒め![]()
もやし・玉ねぎ・ピーマンみ~んな一緒に1週間漬けてこんな感じ![]()
塩加減もほどよくそのまま料理できるだよ
この日はここにギュギュっと牛肉さま焼きまひた![]()
保存容器に好きな野菜たちカットとぎ汁ひたひた(落としラップして)蓋して冷蔵庫
一晩⇒浅漬け
1~2週間⇒お漬物(調理・お味噌汁スープの具にも)
冷蔵保存で1~2か月保存できるだよん
これ始めてお野菜たくさん無駄なく食べきれるよ~になっただよ![]()
お江戸の知恵
す~ごいなぁ
いよいよ新米まい ![]()
とぎ汁漬け
お江戸食お試しあれれぇ
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