Country Kitchen, Happy Fields♪～ 館山の野菜ソムリエプロ安西理栄のブログ～ -8ページ目
館山の野菜ソムリエ、安西理栄です。
台風の様子を伺いながら、
家で過ごす日曜日。
早いうちにお買い物に、
と思っていたけど、行きそびれ
そんな時の夜ごはんは、
「あるもんカレー」。
家にあるもので作るカレーってこと。
冷蔵庫を開けて、
あるものを確認して、
野菜の組み合わせや
使うお肉が決まります。
うん、今夜はコレとコレと。
材料決めて、料理スタート。
先日のあるもんカレーは、
かぼちゃやひき肉を入れて。
子どもたちにも、人気の組み合わせ
さて。
今夜の「あるもんカレー」は、
定番の玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、
そして、たくさんあるナス。
お肉は冷凍していた豚肉で。
2本残っていたウインナーも入れちゃおう。
必ず入れるのはにんにくと、
いつも常備しているカットトマト。
カレーのルーも
常に数種類あるので、
気分でブレンド。
写真では
中身が分かりづらいw
これなら、分かるかな。
台風の影響で
停電にでもならないうちに
いただきます
各方面、
被害が最小限ですみますように。
館山の野菜ソムリエ、安西理栄です。
唐突ですが、
KamoZine、ご存知ですか？
鴨川をもっと楽しむ！ための
かもがわポータルマガジン、
その名も
KamoZine(カモジン)！
最新号の表紙は
大山千枚田の
棚田の夜祭り。
毎年、行ってみたいと思いながら
まだかなっていない。
今年こそ、行きたいな。
イベント情報や
なでしこリーグ1部を目指す
女子サッカーチーム、
オルカ鴨川の情報、
お店情報など、
内容盛りだくさん。
一番後ろには、
4ヶ月分のイベント日程が
まとめて見られる
イベントカレンダーも！
里のMUJIみんなみの里で
毎月開催中の
「旬野菜講座」の日程も
掲載されています。
ぜひ、チェックしてみてくださいね。
ちなみに
9月は29日(日)、
10月は27日(日)の予定です。
館山の野菜ソムリエ、安西理栄です。
「食べ物が笑顔をつくる」
名刺にも書いてある
私の仕事のモットーです。
健やかな身体と心をつくるのは食べ物。
「夏はやっぱり、とうもろこしだね。」
「お鍋の大根、おいしいね、あったまるね。」
季節が育む野菜、果物にふれて、味わい、
大人も子どもも一緒に楽しむ。
最近、新聞やネットで
うっかり目に飛び込んでくるのは
心がキューッと締め付けられて
涙が出てくるようなニュースばかり。
幼児期の子どもを持つ親として、
いたたまれない気持ちでいっぱいになります。
空を見上げて季節を感じるように
食べ物で季節を知る。
旬の食材を囲み、
家族で、友人同士で、笑い合う。
「食育」とくくってしまうと
子ども限定のように聞こえるけど、
決して、そうではありません。
季節の野菜、果物のチカラで
大人も子どもも笑顔に。
そんな活動を
これからも続けていこう。
写真は
「適当な大きさのが取れたから」と
夏休みに庭でやったスイカ割り。
これぞ、夏～。
三世代みんなで楽しみました
