7月も気付くと1週間が。
今年も半分が終わり、最近の夜は特に海外からのお客様が多いと感じる毎日です。
新しいスープが期間限定でお選び頂けます！
夏季限定『北海道産 実山椒スープ』＋100円
お好きな具材のカレーに是非！
山椒と言えば鰻や担々麺などを想像させるかと思うのですが、採れたてフレッシュな実から爽快感を味わえるスープに仕上げています
英語名はJapanesepepper 和を代表する香辛料です
山椒の木は、🌿葉っぱは和食にも登場する木の芽、山椒の花もしゃぷしゃぷなどでありますが、この実を乾燥させて挽いたものが、よく見掛ける山椒のパウダーです。
舌の感覚が無くなるほど、噛むと痺れますが辛いものや刺激が得意なエスの常連様には是非試して頂きたい和のスパイスです
今週は長沼農家さんに挨拶と仕入れに行って来ます。満を持した夏野菜のカレーもお楽しみに！
7/7でエスマラソン部も13周年！だった様です
皆さん元気で北海道マラソン🏃♀️に向けて練習中です。今年は8/25！ファイトです
