病気との闘い　～躁うつ病と子宮頚部異型性を主に～ -2ページ目

パンがた～くさんありますよ♪

みなさん、こんにちは！

今日のお昼は、皆さん何を食べましたか？

まだという方は～

パンは如何ですか～？

毎朝食べてるよという方もいらっしゃる

と思います。

焼きたてのパンは格別ですよ～

ハード系パンや、フランスパンは

外がパリッと香ばしく焼きあがります

ハード系パンは、全粒粉がやライ麦粉が入ると

尚、香ばしさと味わいが深まります。

パンの写真を見て幸せになる人

お腹がすく人

パンを焼きたくなる人

パンを買いに出かける人など

いらっしゃるでしょうね～

先ずは、写真でお楽しみにください。

こちらは、フランスパンの子ども（焼く前で、クープナイフで切り傷をつける前の生地）

もちもちしていて、気持ちいい生地ですよ～

あかちゃんのほっぺみたい！（いじりすぎ注意）

こちらは、オーブンで焼きたてのフランスパン

熱々です、火傷しないように・・・

沢山作りましたので、食べれない分は冷凍保存が確実です

鮮度が、保たれやすいのです

解凍するときは、自然解凍します。

食べる前日に台所に転がしておきます

そうすると、朝パンが美味しく食べれます

固めの場合は、電子レンジで中まで温めてから

トースターでかりっとがおすすめ

バターは、エシレがとてもお勧めです！

量が少なくてお高めだけど・・・

マーガリンや一般のバターとは違い

発酵バターですので、味わいが深いです。

フランスパンに最適！あとは・・・

ガーリックフランスにしたり

生ハムやアボガドや、サーモン、生野菜など

好きな食材を挟んで食べるのも、ボリュームあっていいですね

こちらは、ターメリック（うこん）のパウダーを混ぜ込んで焼いたものです

上のパンが、とじ目を下にし忘れて焼成してしまい・・・

爆発してしまい、不恰好になってしまいました（汗

こちらは、かわいらしい大きさのまあるいパン

チーズが、中から噴き出しています

左は、黒胡椒をしてありますが、もうひとつは私の分

辛いの苦手なんです（修行中）

これは、ドーナツ状に成型してクープナイフというパンに切れ目を入れる道具で

形を成型しました！これこそ、バンズにして食べると美味しいです

こちらは、一見いもむしさんのような・・・

いえいえ、違いますよ

レーズンやクランべりーに、胡桃が沢山入っています

ずっしりしていて、中身が詰まっています。

とても美味しい配合で、ご馳走パンでした

以上、今回のご紹介でした★

どうでしたか～？

ハード系のパンのご紹介でしたが

まだまだ修行が足りないです

クープナイフは、力を抜いてす～っとメスを入れるように

パンに切込みを入れる・・・

これが難しいですし、お教室ではオーブンや生地がいいから

うまくいっても、自宅ではなかなかそのようにはいかないもの

いつか、先生のようにフランスパンに綺麗にクープを入れたいです

近所のお洒落なレストランに行ってきました

おはようございます！

昨日は、センター南にあるカパンナさんへ、

ランチを食べに行ってまいりました。

お客さんがいらっしゃるので、店内は撮影

出来ませんでしたが、南国風の店内で

やしの木があったり、観葉植物があったり

南国気分のお店です。

そこは、だいぶ前から常連です。

結婚式の二次会も行われている場所です。

お料理が美味しくて、お洒落で、お安いんです！

女性同士なんか、お話が弾んでいいでしょうね。

イーゼルに立てかけられた可愛い看板には、前菜を選べるなどが書かれています。

前菜は、グリーンアスパラの味わいポタージュを選びました！

お味は濃厚で、アスパラがたっぷり入った裏ごしスープのようで

やさしいお味でした！

下の写真右が、ポタージュ。
左が、ピンキーヨーグルト。甘酸っぱいヨーグルトに、ざくろエキスが入っています。
めちゃ、おいしい～！また、飲みたいな～

ひんやり前菜は、スモークチキンと菜の花のドレッシング和えみたいな感じで

美味しく頂けました。もっと食べたい！！

あつあつ前菜は、ホタテの貝柱の貝殻をモチーフにしたお皿に

やわらかレアサーモンに、新じゃがが入っているのですが

それらが、ふんわり卵に包まれています。なんて、ふわふわ・・・

メインが、スパゲティと可愛らしいパンです。

スパゲティは、トマトベースで豚カルビが載っています。

スパゲッティは、アルデンテで最高！

豚カルビも美味しい！