病気の媒介や混入の原因となるハエ
① 
② 
③
① イエバエ：腸管出血性大腸菌O157の媒介
② クロバエ：鳥インフルエンザの媒介
③ ニクバエ：幼虫の異物混入（卵でなく幼虫を生むため）
発生源 周囲の畑の堆肥、畜糞、動物の死体→野外で発生し、飲食店では発生しにくい
誘引源 熱（赤外線）、紫外線、におい、フェロモン
飲食店でのハエ発生防止策
① 誘引させない：照明の紫外線をフィルムで遮断
② 侵入させない：扉の開放注意
③ 捕獲：ライトトラップ、粘着トラップ
トラップ使用方法
ライトトラップ（ブラックライトで昆虫を誘引し捕獲）
お客様・食品の上は避け見えない場所に設置、捕虫紙交換は月1、ランプ交換は半年1回
粘着トラップ（ハエとりリボン）
見えにくい場所ならゴキブリホイホイのふたをはずして利用可能