おはようございます😊
【献立】
■鰤の味噌バターホイル焼き
■五目煮
■鹿児島産さつまいも甘煮
■おからサラダ
■キャロットラペ(バルサミコ酢風味)
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冷凍庫にあった鰤を解凍して、ホイル焼きに✨.
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＝ざっくりレシピ＝
鰤に醤油と酒で下味をつけます。
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味噌、砂糖、味醂、酒を合わせます。
アルミホイルに、少量の油を薄く伸ばして、鰤、スライス玉ねぎ、スライス椎茸、合わせ調味料、バターの順にのせてアルミホイルは隙間がないように、包み込みます。
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フライパンに1cm程度の水を入れて沸騰したらアルミホイルを入れ蓋をして中火で5分、その後火力を落とし弱火で10分程蒸し焼きにします✨.
火が通ったら完成です‼
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味噌とバターの相性抜群です😋
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