おはようございます🌞😊🌞
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酒のつまみレシピ✨.
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【くるみときのこ🍄のマリネ】↓↓↓
■材料2～3人分
きのこ（しめじ・マッシュルーム・エリンギ等お好みで）･･････････････････200ｇ
にんにく････････････1片
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A
白ワイン･････････････50cc
赤ワイン･････････････50cc
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◎ライムジュース････････10cc
◎オリーブの実スライス･･少量
◎刻み大葉･･････････････1枚
◎オリーブ油･･･････大さじ2
◎エシャロット･････････1/2個
◎塩コショウ･･･････････少々
◎くるみ････････････････40ｇ
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■下準備
・マッシュルーム・エリンギはスライス。しめじは石づきを落としほぐす。
・にんにくは、すりおろす。
・Aは合わせて半分の量まで煮詰める。
・エシャロットはみじん切り
・くるみは手で大きく割って食感を残す。
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■作り方
1、フライパンに分量外のオリーブ油を大さじ2で熱し、にんにくを入れ香りが立ったらきのこを入れ、中火で炒める。(水分が出やすいので手早く炒める)
2、容器にきのこと、A、◎を合わせて完成です✨.
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▶そらみつのグリーンオリーブスライスは、歯ごたえがありスッキリした味わいのギリシャ産です✨塩味もあるので、色んなお料理のアクセントになります😉.
オリーブオイルも、フルーティーな甘みと濃厚で上品な味わいが特徴です❤︎.*.
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昨日に引き続き
居酒屋風照り焼きつくね👩🍳✨
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【照り焼きつくね】
■材料2人分
合い挽き･････････150ｇ
◎豆腐･････････････1/4丁
◎玉ねぎ･･･････････1/4個
◎ひじき･･･････････3ｇ
◎卵･･･････････････1/2個
◎ガラスープの素･･･小さじ1/2
◎片栗粉･･･････････大さじ1
◎塩コショウ･･･････少々
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サラダ油･････････大さじ1
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【合わせ調味料】
醤油・みりん・酒各大さじ2
砂糖･大さじ1
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【下準備】
▶ひじきはたっぷりの水でもどし、軽く洗って水気を切る。沸騰した湯で20秒ほど茹でてザルにあげる。
▶玉ねぎはみじん切り
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【作り方】
1、ボールに合い挽きを入れ、粘りが出るまで混ぜたら、◎を加え混ぜ合わせる。
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2、1口大に握って丸める。
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3、フライパンに油を熱し2を並べ中火弱で焼く。両面に焼き色がついたら合わせ調味料を加え弱火にして中まで火を通して完成です✨.
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それでは素敵な一日をお過ごしください❤︎.*
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.Have a nice day❤︎.*
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✨食器オススメ✨
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