おはようございます𓇼𓆡𓆉.
【献立】
✵パルマ風チキン✨
✵カレー🍛
✵だし巻き玉子
✵茄子の煮浸し
✵蒟蒻きんぴら
✵ひじきの五目煮
✵若芽とモヤシの酢の物
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パルマ風チキン✨
またまた tokan3588 様の社員食堂で作られてる大人気レシピを参考にさせて頂いてます😋.
(レシピを参考に、アレンジ、節約しています。)
【1人分の材料】
鶏胸肉･･･････････150g 1枚
(鶏もも肉どちらでも)
オリーブオイル･･･ 大さじ2
ニンニク 2片→スライス
トマト 1/2個→1cm角切り
白ワインなければ酒 50cc
とろけるチーズ････ 適量
パルミジャーノチーズ 適量
ハーブソルト･･････ 適量
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【作り方】
1、鶏胸肉を観音開きにし、包丁の背で叩き厚さを均等にし、フォークで刺して、ハーブソルトを両面にまぶします。
2、オリーブオイルにニンニクの香りを移し、鶏肉を皮面から焼いていきます。
2、焼き色が付いたら裏返して白ワインを入れ、アルコール分を飛ばします。
3、蓋をして1分程度蒸し焼きにして鶏肉に火が通ったら、トマトを入れて、チーズをのせて溶けたら完成です✨.
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最初に焼き目だけ付けて、後は蒸し煮なので肉もとっても柔らかいです😋✨
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献立に使用してる調味料や南部鉄器他にも色んなアイテムを
楽天room載せてます✨.
気になる方は
プロフィール【@rie8044 】.
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暑い日が続きますが🥵💦、こまめに水分補給摂りながら、素敵な日をお過ごしください❤︎.*
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✨和食器オススメ✨
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