おはようございます𓇼𓆡𓆉
【献立】
✵グリルチキン
✵豚汁
✵オクラお浸し
✵五目煮
✵金時豆煮→レシピあり✨.
✵トマトシロップ漬け
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グリルチキンはハーブ🌿ソルトを両面まぶし焼いたもの👩🍳.✨.
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【金時豆のレシピ】.
（材料）.
金時豆 500ｇ.
ざらめ 400ｇ.
塩 小さじ1.
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1、大きな鍋に、よく洗った金時豆を入れ4倍の量の水を張り一晩つける（6h程）
2、沸騰させてから一度ザルに上げる
3、たっぷりの水で30～40分中火で茹でる。手で触って潰れるくらい（灰汁はこまめに取ります。水分が少なくなってきたらコップ一杯の差し水を2回くらい入れます。） 4、ゆで汁を少し残しざらめを2回に分けて入れます。やさしく鍋をゆすり絡ませ弱火で10～15分茹でます。
5、最後に塩を加え絡ませて、火を止める。蓋をして冷めるまでそのまま置くと味が染み込みます。
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✵ポイント✵
◎差し水をする事で、お豆がふっくら仕上がります。
◎豆が柔らかくなってから砂糖入れて下さい。
（硬い状態で砂糖入れると、いくら茹でても柔らかくなりにくいです。）
◎ざらめの代用で砂糖でも大丈夫です。
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金時豆
↓↓↓
楽天room載せてます✨.
気になる方は
プロフィール【@rie8044 】.
URLから覗けます|･ω･´) ´ｼﾞｰ･･･
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.それでは素敵な一日をお過ごしください❤︎.*
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感謝しております🙏✨✨
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本日も素敵な日を過ごし下さい!!!
