おはようございます𓇼𓆡𓆉
【献立】
✵冷やし素麺
✵かぼちゃ煮物
✵かぼちゃサラダ
✵冷奴
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【冷やし素麺】
素麺 1束
錦糸卵 50ｇ
オクラ2本
茗荷2個
(甘酢)
☆酢 50cc
☆砂糖 大さじ2
麺つゆ 50cc
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【下準備】
✵オクラは、分量外の塩で板ずりして洗い、がくをとります。茗荷は根元をおとし、1/2にカットします。
【下準備2 甘酢作り】
鍋に、酢と砂糖を入れて沸かし砂糖が溶けて粗熱が取れたら容器に入れる。
【作り方】
1、オクラと茗荷を茹でます。
オクラは水にさらし粗熱がとれたら、包丁で斜めに1/2にカットします。
茗荷は、茹でたら少量の塩(分量外)を振り粗熱のまま甘酢に漬けます。(2時間以上)
2、多めのお湯で素麺を2分程茹でてザルにあげ、流水で麺をもみ洗いする。
3、お皿に彩りよく盛り付けて完成です。
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美味しくいただきました😋.
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.✨和食器オススメ✨
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本日も素敵な日を過ごし下さい!!!
