甘味処の初音さん

10年ほど前

日本橋蛎殻町で日本舞踊の 

お稽古をしていた頃

お店の前を通ってはディスプレイを眺め、いつか入ってみたいと思っていた

甘味処の初音さん

先日連れて行って頂きました～♪

この日は寒かったので

温かい小倉ぜんざいを頂きました

程よい甘さの小倉あんと

焦がした白餅が絡まって絶品

初音さんが出してくださる日本茶が

美味しいなぁ～と思って

奥を覗いてみたら

茶道具のお釜で沸かしたお湯を

柄杓を使って急須に注ぐ様子が

見えました

茶道を始めてみて知ったことですが

お釜で沸かしたお湯は

ヤカンやポットのお湯とは味が違い

まろやかな口あたりで

美味しいんですよね

初音さんでは

ホッコリ甘い時間を

過ごせて幸せでした～♪

今度はカキ氷の時期に

行ってみたいな