日高昆布♡昆布と五目がんもの煮物

会社の近くのうどん屋さんで♡




立派な日高昆布を頂いたので(＾ｰ^)ノ





ダシだけではもったいないし

味噌汁などのおだしに使った後、

煮物と佃煮を作ることにしました(*^_^*)

まずは、



五目がんもと昆布の煮物♡

がんもと切った昆布を


ごま油で軽く炒めた後、



白だし、酒、みりん、砂糖、醤油でやや薄味に煮ます

昆布の旨味があるので、京風の薄味の方が美味しいですネ( ´ ▽ ` )ﾉ








後ほど…



生姜やしじみなどの貝類を買ってきて、



佃煮を作ろうと思います

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