母・義母の料理、そして私の料理

こんにちは。

先日久しぶりに主人の両親が来て泊まってくれました。

そして久しぶりに義母のつくるご飯もいただきました。

手間暇を端折らず、１つずつ実直に丁寧につくりあげていくさまは

あぁ、料理とは、かくあるべきとだなと

思うところが多く

体調が悪くて最近はあまり来ることができない

我が母とも通じるものもあって

いろいろと考えさせられました。

料理への深い愛情とでもいうんでしょうか

「あぁ、この人には勝てないな」

と絶対的に思うところがあって

尊敬すると同時に

日々の生活で効率を追求してしまう私は

ちょっと恥ずかしくなってしまいました。

ばぁば十八番のポテサラ。

私は電子レンジを使いますが

義母は水から茹でて料理をします。

効率も大切だけど、

丁寧に工程を積み重ねていくのも大切。

忙しいとわすれがちなので

たまに振り返らないとですね。