レバニラ炒め
ポテ玉カレーマヨサラダ
ちくわとカブの梅甘酢和え
厚揚げの具だくさんなお味噌汁
※牛レバーを牛乳に浸しておく。
キッチンペーパーで牛乳をふき取って片栗粉をまぶす。
醤油、砂糖、お酒、ラー油、オイスターソース、にんにくの
すりおろしを合わせてタレを作る。
牛レバーに塩コショーをしながら炒め、もやし、エリンギを
入れて炒めニラを入れてサッと炒める。
合わせ調味料を絡ませながら炒め盛り付ける。
※じゃがいもとキャベツはそれぞれ塩茹でをして
よく水気をきる。 ゆで卵を作る。
じゃがいも、ゆで卵、キャベツをマヨ、和風ドレ、
カレー粉、塩コショーで和えて盛り付ける。
プチトマトを飾り、粗引きコショーをかける。
※カブは薄切りにして塩をふりかけしばらくおき、
よく水気をきる。ちくわは輪切りにする。
カブ、ちくわ、カイワレをお酢、砂糖、白だし、ごま油、
たたき梅少々を合わせたもので和える。
盛り付けたらいりごまをかける。
※厚揚げ豆腐、大根、人参、しめじ、もやし、長ネギ、
お麩の入ったお味噌汁。
お好みで白髪ネギ、青ネギ、七味をかける。
牛レバーを買うといつもレバニラ炒めなので
他に何か美味しいお料理方法はないかな
と思って調べてみると気になるレシピを発見
念のためにメール
をしておくと返信が・・・
「普通のレバニラ炒めが食べたい
」と。
やっぱり
私としたら
ちょっと新しいお料理にチャレンジを
してみたいところですが食べるのは旦那様
特にレバニラ炒めは大好きな一品
食べたいものを食べるのが一番ですものね