やわらかくて甘くて美味しいサワーキャベツが
大きい一玉１２８円と
お買い得だったので
昨日は迷わずロールキャベツに決まりました
ロールキャベツ
人参とキャベツの炒め物
豚肉とキャベツの胡麻和えサラダ
生姜の佃煮
※キャベツを一枚ずつ茹でて芯を少しおとす。
合いびき肉、玉ねぎとキャベツの芯のみじん切り、
溶き卵半分、パン粉、塩コショーをよくこねまぜる。
俵状に丸めてキャベツで巻いていく。
更にベーコンを巻いて爪楊枝でさす。
コンソメスープでロールキャベツとじゃがいもを煮込む。
トマトピューレとケチャップ、塩コショーを入れて更に煮る。
盛り付けたらケチャップをかけて塩茹でしたアスパラと
粗引きコショーをかける。
※人参はせん切りにして油を少々かけてレンジでチン。
キャベツはサッと塩茹でしよく水気をきっておく。
粗みじん切りにしたベーコン、キャベツ、人参を塩コショー
、和風顆粒だしで炒める。
白だし、みりんを入れた溶き卵半分で更に炒める。
※豚肉をしゃぶしゃぶしキャベツも塩茹でする。
よく水気をきったらカイワレを入れる。
和風胡麻ドレ、ごま油、たっぷりのすりごまで和える。
※頂いた生姜の佃煮
久しぶりのロールキャベツは美味しい～
たっぷりとケチャップをかけて食べるのが大好き
ベーコンからいいお出汁がでており
とろとろの
キャベツによく味がしみこんでました
そしてサワーキャベツを一玉も買ったので炒めにも
サラダにも使って大活躍
あ～キャベツが美味しいっ