昨日はお天気は良かったものの風が冷たい
午前中はかなり寒かったですね～
こんな日はやっぱり
あったかいものっ
と思いつつ
麺類やお鍋などの晩ご飯が
続いたのでホッとできる和食ご飯にしました
紅鮭の塩焼き
なすと厚揚げのそぼろ煮
豚肉と黄身のサラダ 胡麻ドレッシング
海老と春キャベツのカレーマヨポテサラ
もやしとお麩のあっさり汁
※油抜きした厚揚げと茄子をお出汁、醤油、砂糖、お酒で
煮る。挽き肉をそぼろにして入れ一煮たちさせる。
※茹でキャベツ、マッシュポテト、海老、ゆで卵の白身
を合わせマヨ＋カレー粉＋和風ドレ＋塩コショーで
味をつける。
※だし醤油＋みりん＋塩＋ごま油を入れたお出汁に
もやし、しめじ、お麩を入れて煮る。
やっぱりこういった和食はいいですね～
白ご飯がすすんじゃって困りますけど。。。
いい組み合わせの晩ご飯でした
旦那様
は茄子の煮物も厚揚げもあまり好きでは
なかったはずなのに「茄子の煮物が美味しい
」
と言っておつゆまでキレイに食べてました
良かった～
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