昨日は久しぶりにうちで母にランチをだしました
１週間程前に喧嘩
をした記事を書きましたが、
皆様からの温かいコメント
に癒され励まされ無事
仲直りをしました
ありがとうございましたm(_ _ )m
先日友達からプレゼントされたお皿
を見せたかったの
で器も決めていたし、この間旦那様にだしたパスタ
が
美味しかったので今回はにんにく
を入れずにあっさり
した感じで作ってみました
ベーコンと木の子とオクラの和風パスタ
豚肉と山芋の煮物 明太子のせ
ひじきと冷奴の胡麻ダレサラダ
※ベーコン、しめじ、エリンギ、キャベツ、オクラの
パスタ。麺つゆ、醤油、みりん、お酒を合わせた
タレで全体を絡め盛り付けした後におろしレモン
醤油の冷しゃぶのタレを少し上からかけました！
※豚バラ肉は炒めて山芋と一緒に先日の芋たき
の煮汁が残っていたのでじっくり煮て上に明太子
をのせアスパラを添えました☆
※ひじきとにんじんはお出汁で軽く煮ています。
ゆで卵の白身部分と和風ドレッシングで軽く
和えておき豆腐の上にのせ胡麻ダレをかけて
みました♪
パスタも煮ものもサラダも食べやすく美味しかった
ととても喜んでくれました(°∀°)b
そしてなにより“器”ですね。このパスタのお皿は母も
気に入っていたので「これで食べれるとは幸せね」と
言っていました。本当に友達に感謝です＾＾
夕方までおしゃべりをし一緒に買い物に行った時ランチの
お礼にといつもならビールを買ってくれるのですが今日は
お刺身を買ってもらいました。これでランチで使った材料
があるので晩御飯作りは簡単に作る事ができました(-^□^-)
【旦那様の晩御飯】
海鮮丼
豚肉と山芋の煮物
豆腐とひじきとツナのサラダ
蒟蒻の一味唐辛子炒め
※鮪、はまち、いか、明太子のせ丼。
ちょっと甘めの醤油だしをかけて食べます！
※芋たきの煮汁で煮ました。
※蒟蒻は芋炊きの煮汁でよく煮込んでから乾煎り
して一味唐辛子をまぶします☆
※豆腐の上にひじきとツナをのせオクラとゆで卵を
飾り青じそドレッシングをかけて食べます♪
この海鮮丼の晩御飯は旦那様のみです
私はまだ芋炊きの残りがあったのでそれを食べました。
お昼に自分で作ったランチを食べていたので夜は軽く
すませておきました（;´▽｀A``
旦那様にお祭りの練習のため少なめでいいよと言われて
いたので普通ぐらいの量にするつもりが盛り付けしてみる
とけっこうな量になってしまい「多～いよ」と言われるのか
と思っていたのですが、全部食べ終わっても海鮮丼が美
味しくて食べやすかったらしくまだ小腹がすくと言っては、
バームクーヘンも食べて練習に行きました。
食欲が無いよりかはいいのですが練習は大丈夫なのかし
らと心配になるぐらいの食べっぷりでした(⌒￢⌒*)