青山のビストロブノワにて、コルシカ島の食材を使ったディナー。
アラン・デュカスの美味しいフランスめぐり
コルシカ島はナポレオンの故郷。
「ビストロ ブノワ」の野口シェフとソムリエ永田さんをコルシカに案内したのは、「コルシカ・ナポレオニカ」の日本語堪能なアンリ・ド・ロッカ=セラさん。
コルシカのレモンの原種セドラをらはじめ栗、チーズ、ワインなどブノワ風コルシカ郷土料理に満喫。
ワインはドメーヌ・レヌッチとアントワーヌ・アレナ
そして会場にいらしたパンケーキの帽子を冠ったよしもとのスイーツ芸人ナカノタカフミさんとツーショット。