新春青山散歩&バレンタインチョコ巡り
雪がまだ残ってるのでチョコショップは数軒。
ランチはレストランウィークを利用したお得なメニュー料金3,150円／人（税込・サ別）
レストランウイークとは
ジャパン・レストラン・ウィークは、1年に2回行なわれるスペシャルな食の祭典です。
期間は2014年1月24日（金）～2月11日（火・祝）までの19
今日まででした
葉山庵 Tokyo
場所は・・・外苑前の出口からすぐのユニマットのビルの6階にあります。
シェフは・・・フランスの三つ星レストランや、国内の名店で経験を積んだ小島祐一郎氏。
眺めは抜群都会のオアシスですね 
個室っぽい雰囲気 
ランチタイムだったせいか女性客ばかり、きっとディナーは雰囲気変わると思います。
メニュー
＜アミューズ＞
パンは自家製です
＜前菜＞
季節野菜のプレスと旬の海の幸のサラダ仕立て
生ウニのクリームと柚子胡椒の香り
＜スペシャリテ＞
今日の私のヒットです
フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソース
白トリュフの香るカプチーノ仕立て
濃くがありボトル酒のソース和え
ボトル酒とはポルト・ワインともいうポルトガルの甘いワイン、このソースがよかった♪
＜魚料理＞
本日の鮮魚のポワレ 菜の花のリゾット添え
あさりの旨味と旬野菜のナージュ仕立て
＜肉料理＞
ハンガリー産マンガリッツァ豚ロースト
アーモンドの焦がしバターとルッコラのアクセント
＜デザート＞
薔薇の香りの紅茶
長時間滞在してしまいました
www.hayamaan.com/tokyo/