久しぶりの塩麹料理!
*材料(2人分)
鶏もも肉・1枚約300g
塩麹大さじ3 ...
粗びき黒こしょう適量
*作り方
①鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあけ、塩麹を全体にすり込む。
ビニール袋に入れてさらにもみ私は冷蔵庫で約1時間おく。
②鶏肉についてる塩麹をキッチンペーパーで軽く拭き取る。
フライパンにクックパーのフライパン用ホイル使い、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色をつける。
焦げるので注意![attention*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/43348.gif)
④こんがりと焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
フクロウが可愛い~
![beer!](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/naomi-san/353740.gif)