4月のワインセミナー

先月、趣味のワインセミナーに行ってきました

左から順に

ブショネ・酸化・健全・熱劣化。

香り・味とも、全て不正解

難しい

熱劣化は、内蔵への負担が大きいから注意だけど、気付きにくい味だから、訓練が必要らしい…

（増殖したアセトアルデヒドを分解できないため。）