通常に戻りました&手作り味噌 | GHANA IN!

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アフリカのガーナ共和国での生活も、はや3年目になりました。

家の電気、月曜から復活しました\(~o~)/


でも電気が復活した途端何故か手足の痒みが発生して
体調も不調(ひたすら眠い)です。

痒みの原因はそれこそ色々。

足先はしもやけ(濡れたままでいる事が多かった)、
肌は薬用石鹸で逆に過敏になり、手は主婦湿疹。

また布張りのソファーにダニがいる様で、
また私だけが被害にあってます(+_+)

そんな物捨てたい所ですが、
まずは革に張り替えようかと検討中。

他にも今回購入した水も質が悪かったらしく、
隣のおばさんも肌が痒いと言っていたらしい。




年明け早々電気問題の他にも隣人の問題があったりして、
ちょと疲れてます(+_+)

サバイバルには強くてもストレスには弱いらしいと自己分析。



そんな私に・・・・


半年程前に作った味噌が丁度食べられる状態になったので、
味噌汁作りました。

凄~く甘味の味噌に出来上がってました。
具は玉ねぎとジャガイモ代わりのヤムイモです。


やっぱり味噌は美味しい(^^)




作る工程・・・

茹でた大豆に麹と塩を混ぜた状態



混ぜ終わった所でタッパに保存しました。



麹は自然食品店のF&Fで購入

作り方も載ってますl