覚書『冷蔵庫に入れてはいけない食品』

『冷蔵庫に入れてはいけない食品』

(1)　きゅうり

　　　低温障害で栄養価が無くなってしまう　

　　　※湿らせたペーパータオルに包んでジップロックにいれ

            野菜室ならOK

(2)　じゃがいも　

　　　長時間冷やした後に熱を加えると、アクリルアミド

　　　(発ガン性物質)が発生する

　　　※直射日光を避け、紙か布の袋にいれて保管

(3)　珈琲豆　

　　　冷蔵庫の臭いを吸着してしまう

　　　※逆に淹れ終わった後の出涸らしは吸着剤になる

　　　（注：放置しておくとカビが発生するので2,3日で捨てる）