ささだんご

だんご巻き  

と言う地域もある。

のっぺ

新潟の郷土料理らしい

新発田では

こにもん

と言うらしいが

こにもの、こにも

の地域もある。

のっぺ汁と言うが

こにもん汁

とは言わない。