SUNTORY The PREMIUM MALT'S
JAPANESE ALE
香るエールから 限定
茜色エール
中味は、数種類の濃色麦芽を一部使用することで、
秋の始まりを感じさせる芳ばしく奥深い香りを実現しました。
また、磨きダイヤモンド麦芽を一部使用し、
上面発酵酵母を用いて醸造することで、“芳醇でフルーティ、
かろやかな余韻”が楽しめる味わいを目指しました。
パッケージは、茜色に染まる空をモチーフに、
秋の清々しい空気と心地良さをイメージした
彩り豊かなデザインに仕上げました。
プレモルのジャパニーズエールシリーズです。
わたしの大好きな赤銅系です。
珍しく、はっきりとした「カラメル臭」を感じます。
グラスの注いでいる時から香る。
写真じゃぁわからんですが、泡もほんのり色づいている。
口にする直前に香るカラメル臭。
これがカラメルモルトなのか！！
と思ってしまいました（笑）
まぁ実際は、濃色麦芽は発酵能力が低いので
淡色麦芽とブレンドして使用されるそうです。
（麦芽=モルトは通常でもブレンドして使用されるようです）
でもまぁこのおビールは
ちょうど良い感じのブレンド。
あまり他のビールで感じない良い香り。
すきだわぁ、これ。