フライパンシェフ「No.68 イカとオクラのバターしょうゆパスタ」

残り物のイカを使用しました。

「イカとオクラのバターしょうゆパスタ」
オクラの粘りが、味に深みを与えてくれます。
バターも入れているので見た目より、しっかりした味付けがされてます。

材料　（1人前）
●イカ：　1/2杯
●オクラ：3本

●塩：適量
●コショウ：適量
●アンチョビ：適量
●にんにく：適量


作り方
①フライパンでイカとオクラを下ゆでする。

②みじん切りにしたにんにくを、オリーブオイルを敷いたフライパンで熱する。

③少しのゆで汁と一緒にオクラとイカを入れて炒める。

④ペーストのアンチョビを少し入れて、塩コショウで味の調整をします。

⑤火を止めてパスタを入れ、しょうゆとバター絡めれば完成。