フライパンシェフ「No.63 和風チャーハン」

ちらし寿司の余った具材を炒め物にしたというレシピです。



「和風チャーハン」
味気ない料理名ですいません…。でも、これが最適かと…。

材料　（1人前）
●しいたけ：3本
●ちくわ：１本
●さやいんげん：３本
●にんじん：少々
●プチトマト：１個
●しその葉：適量


●塩：適量
●コショウ：適量
●鶏ガラ：小さじ１
●ごま油：少々
●しょうゆ：少々


作り方
①熱したフライパンに、ご飯を入れ、炒める。

②湯通しをしたしいたけ、さやいんげん、にんじんとちくわを入れて炒めます。

③塩コショウ、しゅうゆ、鶏ガラで味付けをする。

④火を止めて、ごま油をかけて風味をつける。

⑤最後にトマトとしそを盛って完成。