フライパンシェフ「No.37 イカとニラとパプリカのパスタ」

お子様は、食べちゃいけない大人な味パスタです。
イカはイカでも沖漬けつかってますから…。

「イカとニラとパプリカのパスタ」
残り物レシピです。大人２人でも沖漬けのイカ1杯は食べきれません。
半分をパスタにしました。はらわたがマジ美味。


材料　（1人前）
●イカの沖漬け：1/2杯
●ニラ：3本
●パプリカ：1個

●塩：適量
●コショウ：適量
●にんにく：適量
●しょうゆ：小さじ１
●レモン果汁：3滴
●酒：50cc


作り方
①みじん切りにしたにんにくを、オリーブオイルを敷いたフライパンで熱する。

②イカとお酒を入れて、軽く炒める。
POINT
炒めるとうよりは、はらわたを出すといった感じ

③イカが丸まらないうちに、パプリカとニラを入れて炒める。

④塩コショウでを下味をつけ、最後にしょうゆとレモン果汁を入れる。

⑤火を止め、パスタを絡めてたら完成。