今日も一日疲れた～～
やっと家事も終わってお風呂も入って今から楽しみのネットタイム～
shopping timeともいえるかも～
いっつもお仕事中のランチはリコのお気に入りのカフェに行くんだけど
そこはお食事もスイーツもドリンクもな～んでもおいしいんだけど
中でも照り焼きチキンピラフが超おいしくって
去年なんかハマりまくって毎日照り焼きチキンピラスとアイスココアの
コンビで食べてたってくらい大好きなの
でもやっぱ毎日は食べ過ぎてしまったのか最近はﾊﾟｽﾀやオムライスにするときのが多いかな～
だけど今日の夜ごはんなんにしよ～っって考えてた時に
あ～ピラフたべたい～
ってなっちゃって
カフェの味を再現してみようと思い立って作ってみました
カフェでは照り焼きチキンが乗ってるバターライスの具材は
シンプルにベーコン、マッシュルーム、玉ねぎなんだけど
冷蔵庫にマッシュなかったし野菜をもっといれたかったので
ニンジン、コーン、グリーンピース、そして玉ねぎを炒めて
そのままのお米をバターで炒めてコンソメを炊飯器に入れて
簡単ピラフにしましたよっ
そして照り焼きチキンなんだけど
絶対カフェのは甘めだしあのテリはハチミツも入ってると
思うんだけど
が甘すぎるのが苦手なので
ハチミツが入れない味付けで風味付けにショウガも加えてみましたっ
そしてカフェみたいにピラフの上にチキンを乗せて完成っっ
それにラタトュイユも作っていたので一緒に食べました
味は普通においしかったんだけど
やっぱカフェのと微妙に違う～～～～
はそっくり～～っていってバクバク食べてたけど
ricoは毎日食べてたからねっ！
ん～～やっぱ同じ味って難しいですね～
今度また挑戦してみよっ～～と
でもこんな再現してたら
本当のカフェに行きたくなっちゃったから
金曜日のランチに行っちゃおうっ～
明日はまつエク予約してるので
ランチにもう一つお気に入りのカフェで
サンドウィッチとアイスココアを食べようっと～