今回のテーマは魚料理！
・Pescado a la romana「白身魚のローマ風」→衣をつけて揚げる
・Boquerones a la andaluza「小イワシのアンダルシア風」→粉をつけて揚げる
生徒さんからリクエスト頂いた気軽に作れる魚料理2品になります。
あまりにも身近にある家庭料理なので、レシピ本とかに載っていないかもしれませんが、ちょっとしたコツで簡単に美味しくできます。
この2品をしっかり武器にすると、献立作りが楽になります。（うちは週に1~2回夕飯に登場します！）
パエリアも楽しいのですが、こういう普段のスペイン料理の方が実はもっともっと紹介したいんです。
1品目は白身魚のローマ風。揚げる前のちょっとしたことで美味しく仕上がります。
私は家族にやめさせられる位、天ぷらを揚げるのが苦手なんですが、ローマ風はそんな私でも上手に仕上がります
付け合せ、アニサキス、魚の種類、魚の調理法も説明しましたので、分からなくなったら必要な部分の動画を見なおしてみてくださいね。
2品目は小イワシのフライ。簡単そうで意外とうまく挙がらないことがあるんです。
今回は質問も見事になく、ちょっとびっくりしましたが、その位簡単なレシピなので、即戦力でお家のメニューに投入して頂けたらとっても嬉しいです。
来週は生ハム・イベリコ豚講座やコロッケレッスンなどあります。
ご興味ある方は、下のライン登録でストアカクーポンお渡ししております
そろそろラインのプレゼント動画も他のものに変えなきゃなぁ~。
有難うございました！
・・・・・・・・・・
＼公式ライン登録でストアカ10％クーポンやサングリア動画を
プレゼントしています🎁／
＼公式ライン登録でストアカ10％クーポンやサングリア動画を
プレゼントしています🎁／
