暑いですね。
暑いだけなら何とかなるんですけどね……
湿気が凄かった数日前に除湿点けました。
でもエアコンが……
点けて大丈夫なのか？と思う程凄かった
全部は載せられない
終わっていないものの……
ようやく業者が呼べるほどまでは落としました。
いやしかし！！
エアコンってアレで完成品なんですかね？
どう考えたってオカシイだろうと。
警告って何だいそりゃ
自分で掃除が出来ないってどーよ
しかも前回の掃除の時にフィンが簡単に曲がって
この日もコレに輪をかけて曲がりましたよ……
雑巾の糸が引っかかるだけで至極簡単に
結果、湿気がそれほど上がっていなければ
点けないという選択に
で、そーゆー日の晩御飯は夏野菜食べるに限る
この前ウチのヒトの別宅で作って好評だったので
また作ってみました……ナスの前菜。
酸っぱいのは嫌だな
とバルサミコ酢に手を伸ばした私に小声でモノ申すヒト。
バルサミコ酢の何処が酸っぱいのさ？
と聞く耳持たない私が作ったモノとほぼ同じモノ作ります。
まずフライパンを熱々に焼きます。
ソコに塩をパラパラ……
で
茄子を置く
次に
トマトを適当に切って
前の日の残り薬味を合わせます
薬味＝大葉とミョウガの刻んだヤツ
ミョウガだけでも旨い
コレに
オリーブオイルとバルサミコ酢を
適当に加えて冷蔵庫で冷やしとく
茄子ひっくりかえして
同じくらい焼きます
焼きあがったら
冷え冷えのさっきのトマトを汁ごとぶっかけるだけ
トマトのボウルの方に入れれば
洗い物も少なくて尚良かったんですがね
何故か皿に盛りました
茄子をひっくり返したり押し付けたりしながら汁を吸わせ
薬味を纏ったトマトと一緒に頬張ります。
旨いです。
ニンニクを足したりトマトをもっと細かく刻んだり
薬味をバジルにしたり玉ねぎザクザク入れたり
茄子とトマトさえあれば、家にあるものでイロイロ
アレンジできるアテ♪
「酸っぱいのは……」なんて言ってたウチのヒトも
美味しいね
って食べてましたよ、茄子の塩焼き……
焼きナスじゃない茄子の塩焼き……
ネットで探すと油を使うレシピと使わないレシピ
塩を後からってのもありますが
私は油は加熱せずに塩を先に焼いての方が好き。
常識的な量の塩がまんべんなく回って既にドレッシングの一部
コレ食べながらたんぱく源を焼きましたが
こちらは南部鉄器でほったらかし焼き鳥☟
適度に焼き色が付いたら余熱で中まで火を通して
もう一回点火したら
甘辛タレをジュっと回して火を止めて
暫し待つ
ムネ肉とは思えない程パサつきが無く旨いです。
暑くても暖かいもの食べたかったりしますからね。
ウチのヒトも自炊するので今度帰る時に
ホットサンドメーカーの片方を持って帰らせようかと
思ってます。
……誰が作っても美味いですから
とりあえず、ウチのヒトが見るかもしれないから
レシピの枠に追加してみました。
さ、エアコンの清掃業者さがしてみようかな