英国紅茶＆マナー研究家 藤枝理子 です。
世田谷区のサロン併用型の輸入住宅にて、
【 英国式 紅茶＆マナーサロン エルミタージュ 】 を主宰しております。
ごく普通のOLだった私が、イギリスに紅茶留学。
自由が丘の小さなマンションで東京初サロン形式の紅茶教室をはじめ、
気がつくと10年以上が経ちました。
そんな私の簡単なプロフィールをご紹介させていただきます。
東京都生まれ
幼少の頃から、父が仕事で何度も渡英していたイギリスに
自然と興味を持つようになりました。
小学生になる頃には、愛読していた『赤毛のアン』をお手本に
見よう見まねでケーキを焼き、テーブルセッティングをして
毎週ティーパーティーを開いていました。
大学在学中には、一人でアメリカ横断を決行。
就職活動中に手にした盛田会長の著書 Made in Japan
に感銘を受け、ソニー株式会社に入社。
自由闊達の社風のもと、ビジネス企画部にて
ものづくりを通して生活文化を発信する
クリエイティブな仕事の楽しさに夢中になりました。
その一方、大学時代からのお稽古好きが嵩じて、
休暇のたびに海外にプチ留学。
それがきっかけとなり、趣味の週末サロンをスタート。
会社の仕事とはまた違った魅力に惹かれ、
本格的に勉強してみたいと会社を辞め紅茶留学。
帰国後、小さなマンションの一室で
エルミタージュ～隠れ家～という
サロン形式の紅茶教室をはじめました。
思いがけず20代で先生と呼ばれるようになった私ですが、
教えるよりも、学ばせていただくことのほうが多く、
サロンを通じて自分も一緒に成長してきたような気がします。
その間には、辛かったことも沢山ありましたが、
今日までサロンを続けることができたのも
支えてくださったひとりひとりのお力添えのおかげ…
感謝の気持ちでいっぱいです。
ティーカップという小さな世界の中には
たくさんの幸せがつまっています。
人との出会いやコミュニケーション、
そこから広がるやさしさ、そして笑顔。
私にとっても、紅茶は人生の扉を開けてくれた大切な存在です。
そんな沢山のハッピーをもたらせてくれる紅茶を
ひとりでも多くのかたに愉しんでいただき、
幸せの輪を世界中に広めていきたいと願っています。
一杯の紅茶からHappinessを 
